Çölyak teşhisi almayan ancak gluten tükettiğinde şikayetleri artan kişiler vardır. Bu kişiler glutensiz beslendiklerinde şikayetleri azalır. Gluten duyarlılığı ve çölyak arasında bazı farklılıklar bulunmaktadır. Çölyak, kronik ve genetik bir hastalıktır. Gluten duyarlılığı ise ilerleyen yaşlarda etkileri görülebilen bir hastalıktır. Eğer gluten duyarlılığınız varsa, vücudunuza gluten aldığınızda kolayca sindiremezsiniz ve şişkinlik, hazımsızlık gibi problemler yaşayabilirsiniz. Ancak çölyak hastasıysanız, gluten sadece rahatsızlık vermez; aynı zamanda ince bağırsaklarda tahribat yaratabilir. Bu da ilerleyen zamanlarda daha ciddi problemlere yol açabilmektedir.

İşte sizin için gluten intolerans hassasiyeti ile ilgili hazırlanmış bir öğrenme yolculuğu...

Kapak Fotoğrafı: glutensizbeslenmek.com